Madeleines-Muffins au matcha

Madeleines-Muffins au matcha

N'importe quelle recette devient plus intéressante si vous y ajoutez du Matcha, êtes-vous d'accord ? 😄

Aujourd'hui, nous vous proposons des petit muffins trop mignons !

 

Pour cette recette, nous vous recommandons d’utiliser nos Matcha Premium, et Matcha Premium BIO

 

Ingrédients secs:

  • Farine de blé - 125 gr
  • Sucre de canne léger - 70 gr
  • Matcha Premium/Premium Bio  - 2 gr.
  • Poudre à lever - 1 cuillère à café
  • Sel - 1/4 c.
  • Vanille - 1 gousse ou 1/4 cuillère à café de vanilline


Ingrédients humides :

  • Huile végétale - 50 ml (olive ou ghee liquide)
  • Lait - 80 ml
  • Oeuf - 1 petit ou seulement blanc / jaune.


Préparation :

  1. Tamiser séparément la farine avec les autres ingrédients secs : matcha, sucre, levure chimique, vanille, sel. Dans un autre bol, mélanger, sans fouetter, les ingrédients humides : beurre, œuf, lait.

  2. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs (et non l'inverse😉) et mélanger doucement. Ne remuez pas trop longtemps, cela rendra les muffins plus moelleux - votre tâche consiste simplement à remuer doucement la masse.

  3. Préchauffer le four à 200 degrés, mettre la pâte dans des capsules de papier en les remplissant aux 3/4. Il est préférable de prendre 2 capsules pour chaque cupcake, il est pratique d'utiliser des moules à cupcakes en métal en y insérant le papier avec de la pâte.

  4. Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée et une pointe de couteau sèche 🙌

Enfin, le plus important pour bien faire : postez votre création en story en taguant @matchabotanicals_fr pour recevoir d'autres surprises de notre part 😄😎


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